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肉松海绵蛋糕的做法

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这是一款非常好吃的蛋糕,香气四溢,营养又不腻!

食材明细

主料
辅料

肉松海绵蛋糕的做法步骤

  • 肉松海绵蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋清分3次加入60克白糖打发至干性发泡。
  • 肉松海绵蛋糕的做法步骤:2
    2
    在蛋清中加入蛋黄。
  • 肉松海绵蛋糕的做法步骤:3
    3
    用电动打蛋器混合均匀。
  • 肉松海绵蛋糕的做法步骤:4
    4
    筛入低筋粉。
  • 肉松海绵蛋糕的做法步骤:5
    5
    用刮刀翻拌均匀。
  • 肉松海绵蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入玉米油。
  • 肉松海绵蛋糕的做法步骤:7
    7
    用刮刀翻拌均匀。
  • 肉松海绵蛋糕的做法步骤:8
    8
    加入10克肉松和黑白芝麻各5克。
  • 肉松海绵蛋糕的做法步骤:9
    9
    用刮刀翻拌均匀。
  • 肉松海绵蛋糕的做法步骤:10
    10
    将蛋糕糊倒入纸模,用力震几下。
  • 肉松海绵蛋糕的做法步骤:11
    11
    表面撒肉松、芝麻和葱末。
  • 肉松海绵蛋糕的做法步骤:12
    12
    放入预热好的烤箱中层,上下火90度30分钟。
  • 肉松海绵蛋糕的做法步骤:13
    13
    上色均匀后即可出炉。
  • 肉松海绵蛋糕的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 肉松海绵蛋糕的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 肉松海绵蛋糕的做法步骤:16
    16
    成品图。

小窍门

1.用分蛋法打发全蛋更容易。
2.根据各人喜好调整糖量。
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
4.此方可做8个纸模。

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使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  

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