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Charcoal Grill 木炭烧烤T骨猪排的做法

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新冠病毒曼延到米国,有些教堂、公司和学校等公共场所都停止活动和开放,蹲在家也该找点东西来玩玩不是?烧烤炉是领导的大玩具,刚好天气清朗,在后院烧烤猪排、香肠和蔬菜等,好玩又有得吃。不过要提一下,米国中型或大型烧烤炉,一般具有两个部分,一个部分是用煤气,另一部分是用专用烧烤的木炭,不是任何木头或木炭都可以用来烧烤的哦。不过我们喜欢木炭烧烤,虽然比较麻烦些,但烤肉的味道比较有原始的炭香味,比用煤气烤和香气些。

食材明细

主料
  • T骨猪排 4块
调料

木炭烧烤T骨猪排的做法步骤

  • Charcoal Grill 木炭烧烤T骨猪排的做法步骤:1
    1
    烧烤用的专用木炭。
  • Charcoal Grill 木炭烧烤T骨猪排的做法步骤:2
    2
    把猪排修好边角后入一大碗,加入生抽2大匙、黑椒粉1/2小匙、白兰地1大匙,用手逐块按摩按摩。
  • Charcoal Grill 木炭烧烤T骨猪排的做法步骤:3
    3
    按摩后叠起来,用小刀比较密的插遍整肉内以容易入味,再逐块按摩一下,加菜油2大匙,将肉搅拌均匀。
  • Charcoal Grill 木炭烧烤T骨猪排的做法步骤:4
    4
    放入烧烤炉烤两面至熟透,到吃时试试味,可按您喜欢的口味撒些调料。Enjoy !
  • Charcoal Grill 木炭烧烤T骨猪排的做法步骤:5
    5
    说明。

小窍门

猪肉一定要烤熟,否则得病比得新冠病毒还惨。

来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具:烧烤架/炉
所属分类: 烧烤   西餐   午餐  

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