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荠菜饺子

落叶秋风去

荠菜饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 600克
荠菜 1斤
猪肉 300克

辅料

麻辣鲜 适量
生姜适量
植物油 适量
香油适量
鸡精适量
生抽适量
盐适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

荠菜饺子的做法步骤

1
面粉：600克
2
荠菜一斤。
3
猪肉馅：300克
4
水里加少许盐，把面和成面团，盖上保鲜膜静止半小时。
5
猪肉洗净剁碎加两片生姜。
6
肉里依次加入麻辣鲜、植物油、香油、盐、生抽、鸡精搅拌均匀腌半小时。
7
荠菜洗净放在开水中汤一下（放进去翻一下马上捞出）。
8
放在碗里凉凉。
9
水捏干。
10
剁碎。
11
肉和荠菜搅拌均匀。
12
拌好的馅。
13
饧好的面搓条下剂子。
14
擀皮、包馅。
15
包饺子不是买皮就是电动面条机压皮，这次为了拍照豁出去了自己擀，技术问题不怎么好看。
16
开始煮饺子了，刚才汤菜的水还有点热，又有营养。呵呵！
17
好吃的饺子上桌喽！

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使用的厨具：煮锅

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