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甘露丝炒面

甘露丝炒面的做法

2张图片

“营养点评：
色香味俱全。此为两人份量，在满足饱腹感同时限制了多余热量的摄入，热量比同体积的炒面要低得多。甘露丝为一种功能性食品，若能作为一种传统食品进入我们的每日三餐，我们将会受益终身。”

食材明细

主料

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

植物油 适量
豆瓣酱 适量
盐适量
老抽适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

甘露丝炒面的做法步骤

1
将甘露丝浸水泡发（约10分钟）后沥干备用。
2
将四季豆切成丝片状，葱姜蒜切碎。
3
沸水煮面条至七成熟捞出放入凉水中冷却，然后沥干水倒入碗中加入适量植物油（防面条粘连）调匀。
4
葱姜蒜放入热油锅爆香，倒入猪肉末翻炒几分钟。
5
加入四季豆、豆瓣酱翻炒至八成熟后倒入备好的面条炒至全熟，最后加入备好的甘露丝、老抽、盐调匀即可。
6
盛入盘中。

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