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南瓜吐司独家

南瓜吐司的做法

3张图片

“用南瓜做了个吐司，香软无比啊。”

食材明细

主料

高粉 250g
酵母 4g
鸡蛋 1个
盐 2g
牛奶 80g
白糖 40g

辅料

黄油 20g
南瓜泥 50g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜吐司的做法步骤

1
主料和南瓜泥全部放入面包机，启动和面程序。
2
揉成光滑面团后加入黄油继续揉面。
3
直到面团呈扩展阶段，收圆，启动发酵功能。
4
大约2小时面团发酵到两倍大。
5
取出面团排气，静止十分钟。
6
分割成等份。
7
擀开卷成牛舌状，整理成型。
8
放入模具，启动二次发酵。
9
大约四十分钟左右，发酵好，提前预热烤箱，170℃烤25分钟左右，出炉取出放凉。
10
好香的吐司。

小窍门

加入液体和南瓜泥时请根据面粉吸水量不同酌情调节。
烤箱温度不同，请根据自己家的调节。

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使用的厨具：面包机、烤箱

所属分类：烘焙早餐

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