“今天做个三杯豆干兔。
兔肉太多，除了豆腐干，再配上魔芋。
没有九层塔，就加些蒜叶。
再加两片白芷和一粒草果。
这么乱，应该不算三杯了，但最后效果很好。”

主料

• 兔肉 1200克
• 豆腐干 400克
• 魔芋 800克

辅料

• 大蒜叶 50克
• 生姜 50克
• 白芷 2片
• 草果 1粒

配料

• 黄酒 50毫升
• 老抽 50毫升
• 香油 50毫升
• 黑胡椒粉 5克
• 红辣椒粉 5克
• 油 10毫升
• 盐 3克