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蛋炒饭

蛋炒饭的做法

2张图片

“蛋液裹着米饭，粒粒金黄，散发着迷人的香味。”

食材明细

主料

隔夜饭 500g

辅料

胡萝卜 少于
鸡蛋 3个
辣椒 3个
香肠 1个

调料

酱油 1勺
葱花少于
盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蛋炒饭的做法步骤

1
放适量的花生油小火翻炒米饭。
2
饭粒均匀受热后，盛出备用。
3
把鸡蛋拌匀。
4
然后到入饭粒。
5
记得要均匀。
6
用筷子拌匀，粒粒分明。
7
开中火，煎胡萝卜，熟后放入火腿和米饭，不断的翻炒。
8
添加盐，辣椒，葱花。
9
再翻炒一会，就可以出锅了。

小窍门

用不粘锅比较好。

来自美食天下侯承潇的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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