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菠萝芦笋意面

菠萝芦笋意面的做法

1张图片

“菠萝季不可错过的意面吃法，酸甜可口的菠萝，加上脆笋的芦笋，咸鲜的培根，成就了丰富的意面口味，色香味俱全。”

食材明细

主料

意大利面 100g
芦笋 2根
菠萝 80克
培根 2片

辅料

蒜 1个

调料

生抽 1勺
蚝油 1/2勺
辣味黄豆酱 1勺
盐 1小匙
橄榄油 3勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠萝芦笋意面的做法步骤

1
菠萝切丁放入盐水中浸泡半小时，捞出备用。
2
培根和独蒜切片，芦笋切段。
3
意面放入沸腾的锅中，加几滴橄榄油和1小匙盐煮8分钟煮至捞出。
4
芦笋倒入沸腾的锅中焯水，捞出过凉水备用。
5
锅中倒入橄榄油，先放入蒜片爆香，加培根炒至微焦，盛出。
6
把意面入锅，加生抽、蚝油和辣味黄豆酱炒匀。
7
加入菠萝丁、芦笋和培根，翻炒均匀即可。
8
成品图。

小窍门

芦笋尾部比较老的部分，建议去皮。

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使用的厨具：不粘锅、煮锅

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