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烩面

婷儿521
烩面的做法

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“烩面有着悠久的历史，遍及全国，它是以荤，烫，菜，素汇聚在一起的小吃，味道鲜美，经济实惠.”

食材明细

主料
  • 高汤 适量
  • 精面粉 适量
辅料
配料

烩面的做法步骤

  • 烩面的做法步骤：1
    1
    辅料香菇
  • 烩面的做法步骤：2
    2
    辅料银耳
  • 烩面的做法步骤：3
    3
    海带丝，木耳
  • 烩面的做法步骤：4
    4
    将面粉中加入一小勺食盐，混合均匀加入清水和成软硬适中的面团
  • 烩面的做法步骤：5
    5
    将面团搓成长条成面剂
  • 烩面的做法步骤：6
    6
    将每个面剂擀成宽2cm左右的长面片
  • 烩面的做法步骤：7
    7
    高汤开锅，取擀好的长面片下入锅中（高汤我用的是羊骨汤调料在熬汤时已经放入）
  • 烩面的做法步骤：8
    8
    开锅后下入辅料稍煮片刻即可
  • 烩面的做法步骤：9
    9
    烩面做好了，爱吃辣的可根根据喜好酌量加入
来自 美食天下 婷儿521 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  

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