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荞麦面鸡蛋煎饼

荞麦面鸡蛋煎饼的做法

3张图片

“用挂面做煎饼超级好吃。”

食材明细

主料

荞麦面 适量
鸡蛋两个

辅料

盐少许
十三香 少许
油少许
黑芝麻 少许
草莓少许

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

荞麦面鸡蛋煎饼的做法步骤

1
准备荞麦面。
2
把面条煮好，淋干水分。
3
打入一个鸡蛋，加入少许盐和十三香，搅拌均匀。
4
不粘锅底刷少许油。
5
油热，下入搅拌好的面条。
6
小火煎。
7
表面再打入一个鸡蛋。
8
鸡蛋打散，撒上黑芝麻。
9
煎一面金黄后煎另一面。
10
两面金黄出锅。
11
排盘。
12
荞麦面鸡蛋饼做好啦。
13
特别好吃。

小窍门

如果煎面技术不是特别好的话，可以先把煮好的面条切碎，这样好煎。其他面条也可以这样做，特别是剩了的过水面条，第二顿就不好吃了，扔了还可惜，就可以这样做！我是为了减脂，所以少油，少盐。

来自美食天下焱垚小baby 的作品

使用的厨具：不粘锅

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