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凉拌野黄菊叶

凉拌野黄菊叶的做法

1张图片

“野黄菊性凉，清肝明目，降内火。嫩叶可吃，花可泡茶，老杆根可以煮水洗澡，叶花晒干可装枕头。”

食材明细

主料

野黄菊叶 适量

辅料

辣椒适量

调料

油适量
盐适量
醋适量
香油适量

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌野黄菊叶的做法步骤

1
野黄菊的嫩尖叶子。
2
将菊叶摘洗干净。
3
锅中烧热水，倒入嫩叶焯熟。
4
挤掉水分，切碎。不用挤的太干。
5
干辣椒去籽切碎。
6
锅内烧热油，浇在辣椒上。拌野菜油稍微多一点。
7
加入一勺盐，少量醋，一点香油。
8
搅拌均匀。
9
凉拌野黄菊叶做好啦。只需要简单的调料味道就很不错了。
10
野菜都有自己个性的香味！

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使用的厨具：煮锅

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