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杏仁鸡蛋吐司

lanjing09
杏仁鸡蛋吐司的做法

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食材明细

主料

杏仁鸡蛋吐司的做法步骤

  • 杏仁鸡蛋吐司的做法步骤：1
    1
    后油法揉至完成阶段。
  • 杏仁鸡蛋吐司的做法步骤：2
    2
    基础发酵2-2.5倍大。
  • 杏仁鸡蛋吐司的做法步骤：3
    3
    排气分割滚圆，盖保鲜膜松驰25分钟。
  • 杏仁鸡蛋吐司的做法步骤：4
    4
    压扁，从中间向上下擀开，下折三分之一。
  • 杏仁鸡蛋吐司的做法步骤：5
    5
    再上折三分之一，中间松驰15分钟。
  • 杏仁鸡蛋吐司的做法步骤：6
    6
    擀开后卷起。
  • 杏仁鸡蛋吐司的做法步骤：7
    7
    放入吐司盒。
  • 杏仁鸡蛋吐司的做法步骤：8
    8
    最后发酵至8分满。
  • 杏仁鸡蛋吐司的做法步骤：9
    9
    表面刷蛋液，撒上杏仁片。
  • 杏仁鸡蛋吐司的做法步骤：10
    10
    烤箱下层180度40分钟，表面上色后加盖锡纸。
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙  

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