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脆皮花生

脆皮花生的做法

1张图片

“花生的做法有好多种这样做美味好吃比起直接油炸的花生营养不流失可以当菜吃也可以当休闲小零食很香很脆。”

食材明细

主料

花生适量

辅料

花生油 适量
面粉适量
鸡蛋 1颗

调料

十三香 适量
白糖适量

五香口味
炸工艺
一小时耗时
高级难度

脆皮花生的做法步骤

1
花生炒熟后一定是熟花生把外皮搓掉然后打入一颗鸡蛋加入适量十三香搅拌后另起盆加入面粉把花生分几次加入搅拌成独立颗粒如图就可以。
2
炒锅里加油油热后加入花生茧炸至外边发黄沥油捞出。
3
炸好后的花生茧趁热撒上白糖在脆里酥特别好吃。
4
搅拌后完成。

小窍门

爱吃辣的可以加入辣椒面和盐一定先炒熟直接炸火候不好掌控最重要的是里面的花生没有那么酥。

来自美食天下 luckhh 的作品

使用的厨具：炒锅

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