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韭菜猪肉煎饼的做法

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做饺子剩下的馅料,和面粉和和,做个煎饼吧。。。再一次估量错误的代价,哈哈

食材明细

主料
辅料
配料

韭菜猪肉煎饼的做法步骤

  • 韭菜猪肉煎饼的做法步骤:1
    1
    做饺子多余的馅料(做法参见韭菜荸荠猪肉水饺)
  • 韭菜猪肉煎饼的做法步骤:2
    2
    准备适量面粉和一个鸡蛋
  • 韭菜猪肉煎饼的做法步骤:3
    3
    加适量水和肉馅一起搅匀
  • 韭菜猪肉煎饼的做法步骤:4
    4
    锅内油烧至七成热,倒入和好馅的面团,用锅铲把面团摊薄,越薄越好
  • 韭菜猪肉煎饼的做法步骤:5
    5
    等一面煎至金黄时,再翻面,煎至两面金黄
  • 韭菜猪肉煎饼的做法步骤:6
    6
    装盘切片,肉香四溢

小窍门

加面粉的时候可以适量加点盐,因为我这个做饺子馅时没放多少盐,再加面粉加鸡蛋味道就淡了。如果直接奔着做煎饼去的,那在做肉馅时就可以咸一点。
来自 美食天下 行不改名 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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