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番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法

3张图片

“酸酸甜甜就是我😋。”

食材明细

主料

番茄 2个
鸡蛋 2个

调料

花生油 适量
盐适量
白糖适量
清水适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄炒蛋的做法步骤

1
番茄洗净切块。
2
鸡蛋液加2汤匙清水打散。
3
热锅倒油，倒入鸡蛋液。
4
炒至凝固用筷子快速划散，盛出备用。
5
另起油锅，倒入切好的番茄。
6
炒至番茄变软出汁，加入适量盐、白糖。
7
倒入鸡蛋。
8
翻炒均匀即可出锅。

小窍门

1.西红柿要挑选熟透，握在手里有点软的那种，容易出汁，炒出来味道也更好。
2.鸡蛋液加少许清水搅拌打散炒出来会更嫩哦。

来自美食天下澄澄姐姐的作品

使用的厨具：不粘锅

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