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意大利奶冻Panacotta

意大利奶冻Panacotta的做法

1张图片

“非常美味的奶冻哦当你不开心的时候和很开心的时候让它和你们一起度过吧”

食材明细

主料

巧克力 150g

辅料

奶油 400ml
鲜奶 160ml
果冻片 10g

配料

糖 100g

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

意大利奶冻的做法步骤

1
选用鲜奶和鲜奶油
2
这次用的是法国的牛奶巧克力，也可选用常见的
3
将奶油500ml、牛奶160ml还有100g糖的混合浆加入小锅内，加热，待全部融合，不需要沸
4
不需要降温，加入巧克力和果冻片（果冻片事先放入凉水中1个小时，变软）搅拌均匀后，放入冰箱保鲜层
5
1个小时后，将剩下的400ml奶油倒入小盆内，搅拌至半固体状
6
将5加入步骤4，搅拌均匀后入模
7
两小时后取出，由于很难倒出，所以建议用热水烫下模具
8
分别做好冰激凌
9
水果
10
倒上奶冻
11
最后撒上蛋卷粉，就好了，好吃啊

来自美食天下 Jeremaih.han 的作品

使用的厨具：果冻模、煮锅

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