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椰香马蹄糕的做法

  2张图片

每到夏天来了,自制千层马蹄糕,椰香味的,再冰镇1小时拿出来跟小伙伴们儿分享,清爽去暑😋。

食材明细

主料
辅料
调料

椰香马蹄糕的做法步骤

  • 椰香马蹄糕的做法步骤:1
    1
    准备需要的材料。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:2
    2
    我们先来做一份(生熟浆):准备好125克马蹄粉。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:3
    3
    400克清水。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:4
    4
    倒入称好的马蹄粉里搅拌均匀。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:5
    5
    用密滤网过滤。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:6
    6
    滤好的生浆备用。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:7
    7
    锅里放200克红块糖倒入300毫升清水煮至融化。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:8
    8
    煮完全融化后趁热腾腾时。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:9
    9
    倒入少许之前做好的生浆搅拌均匀。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:10
    10
    然后再一起倒入生浆碗里。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:11
    11
    搅拌均匀备用,这样做好生熟浆啦。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:12
    12
    第二步做椰香生浆:准备200克清水。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:13
    13
    125克马蹄粉。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:14
    14
    倒一起搅拌均匀。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:15
    15
    再倒入400克的椰浆。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:16
    16
    过滤网过滤。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:17
    17
    这样生熟浆,椰香生浆分别做好了。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:18
    18
    蒸锅倒入适量清水烧开,蒸器具刷一点点食用油(防沾用)。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:19
    19
    先均匀倒一层白浆盖上盖蒸2分钟至熟再倒一层黄浆蒸2分钟至熟(每层如此反复)。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:20
    20
    最后一层倒黄浆,这样好看。然后盖盖蒸的时间比每一层都要长,(大概15分钟)。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:21
    21
    这是剩下少许浆最后再蒸的一盘三层的,看起来像玉石😂😂。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:22
    22
    蒸熟出锅放凉卻或用清水泡凉更快速,然后切块,撒上适量椰蓉即可。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:23
    23
    好吃。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:24
    24
    小朋友们挚爱😍😍。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:25
    25
    也好看。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:26
    26
    多层的倒扣切块。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:27
    27
    颜值担当的马蹄糕。
  • 椰香马蹄糕的做法步骤:28
    28
    好好吃,不腻歪😋😋😋大家动手试试吧。
来自 美食天下 中华琪食 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   下午茶  

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