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油豆腐烧肉

油豆腐烧肉的做法

1张图片

“油豆腐里都是酱汁，一口咬下去满嘴美味，真的非常好吃”

食材明细

主料

油豆腐 1袋
五花肉 适量

辅料

青椒适量
红椒适量
芹菜适量
姜适量
蒜适量

调料

生抽适量
老抽适量
黄豆酱 适量
白糖适量
淀粉适量

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

油豆腐烧肉的做法步骤

1
油豆腐取出从中间切开，五花肉切成条，青红椒、青菜切段备用。
2
起锅烧油，加入猪肉条翻炒至微黄，倒出多余的油脂，加入姜、蒜炒香，加入适量生抽、老抽、黄豆酱以及清水。
3
大火煮开加入油豆腐，盖上锅盖焖8分钟，让油豆腐充分吸收汤汁。
4
加入白糖，青红椒、芹菜段翻炒。
5
加入水淀粉勾芡，待汤汁浓稠即可出锅装盘，油豆腐烧肉就做好了。

小窍门

调料都是根据个人口味调制。

来自美食天下斋厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

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