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油豆腐烧肉

芊芊美食记WQ
油豆腐烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

油豆腐烧肉的做法步骤

  • 油豆腐烧肉的做法步骤：1
    1
    准备好五花肉和油豆腐（五花肉切成小块，焯水，过凉水，清洗干净浮沫）。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤：2
    2
    起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤：3
    3
    成琥珀色时。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤：4
    4
    下入五花肉翻炒均匀，煸出香味。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤：5
    5
    下桂皮、八角、香叶，翻炒均匀。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤：6
    6
    加姜，翻炒均匀。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤：7
    7
    加入油豆腐。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤：8
    8
    加大蒜头翻炒均匀。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤：9
    9
    加盐、耗油、生抽翻炒均匀。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤：10
    10
    加啤酒，转入高压锅压4分钟。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤：11
    11
    转入炒锅中，加入蒜苗，收干汤汁。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤：12
    12
    好了。
  • 油豆腐烧肉的做法步骤：13
    13
    起锅装盘即可。
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使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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