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可乐饼独家

可乐饼的做法

4张图片

“菜谱参考了寻找桃花岛博主的，正好家里都有这些食材，索性动手做了，真的是好香的可乐饼，里面没有“可乐”的可乐饼哦。”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
胡萝卜 一根
洋葱半个
土豆 1个

辅料

调料

盐少许
黑胡椒粉 少许

其他口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

可乐饼的做法步骤

1
土豆去皮改刀切小块。
2
胡萝卜和洋葱搅碎，你也可以手动切碎，都行。
3
土豆蒸熟，压成泥。
4
不粘锅，放入少许油。
5
放入胡萝卜碎，翻炒。
6
再放入洋葱碎翻炒至稍微脱水即可。
7
加入少许盐，翻炒均匀关火。
8
土豆泥和胡萝卜洋葱碎混合在一起。
9
利用刚才底油，把鸡胸肉糜（鸡胸肉提前剁碎备用）放入翻炒至没有血水即可。
10
把炒好的鸡胸肉放入蔬菜泥。
11
加入黑胡椒碎，和少许盐。
12
搅拌均匀。
13
戴上一次性手套，用手团成捏出一个个小圆饼。
14
均匀沾上一层淀粉。
15
再沾上一层蛋液。
16
最后裹上一层面包糠。
17
油锅备好。
18
油温六成热时，放入一个个饼丕。
19
保持中小火炸。
20
直到颜色金黄即可捞出。
21
非常好吃哦。
22
你可以配上番茄酱或者沙拉酱都可以。

小窍门

油温控制好，不要太高，容易糊，也不要太低，因为食材基本都是半熟状态，所以不宜炸太久。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃日本料理

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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