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豆沙发糕

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豆沙发糕的做法

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食材明细

主料
辅料

豆沙发糕的做法步骤

  • 豆沙发糕的做法步骤：1
    1
    面粉、玉米面、黄豆面、白糖、泡打粉混合均匀。
  • 豆沙发糕的做法步骤：2
    2
    酵母5克用温牛奶融化。
  • 豆沙发糕的做法步骤：3
    3
    将融化的酵母倒入面盆内，揉成一光滑的面团。
  • 豆沙发糕的做法步骤：4
    4
    发酵至2倍大，这是发酵好的样子。
  • 豆沙发糕的做法步骤：5
    5
    将面团再次排气揉匀。
  • 豆沙发糕的做法步骤：6
    6
    将1/2的面团在湿的笼屉布上铺匀。
  • 豆沙发糕的做法步骤：7
    7
    然后抹上一层豆沙馅。
  • 豆沙发糕的做法步骤：8
    8
    然后盖上余下的1/2面团，边缘压严实。
  • 豆沙发糕的做法步骤：9
    9
    大枣洗净切两瓣，去掉核装饰在面团上。再次醒发30分钟后用大火蒸20分钟，关火闷5分钟，即可出锅。

小窍门

用牛奶和面更香。
来自 美食天下 augenblick 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点   主食   家常菜   儿童   晚餐  

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