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武汉热干面

小醋妮
武汉热干面的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料

武汉热干面的做法步骤

  • 武汉热干面的做法步骤：1
    1
    在芝麻酱中分多次放入温水，一个方向搅拌至奶油状。
  • 武汉热干面的做法步骤：2
    2
    放入生抽、少量老抽上色、CUCU老陈醋、少许盐搅拌均匀。
  • 武汉热干面的做法步骤：3
    3
    水开后下面，约6成熟后捞出，淋上食用油快速搅拌让其凉透，即掸面。用开水焯一下掸好的面，如果喜欢软点的面可以多焯会。
  • 武汉热干面的做法步骤：4
    4
    淋上之前准备好的两种酱汁，放入葱花、酸豆角、辣萝卜丁、芝麻，油泼辣子。搅拌均匀后就可以开吃了！
来自 美食天下 小醋妮 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条   鄂菜   午餐   晚餐  

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