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武汉热干面的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

武汉热干面的做法步骤

  • 武汉热干面的做法步骤:1
    1
    在芝麻酱中分多次放入温水,一个方向搅拌至奶油状。
  • 武汉热干面的做法步骤:2
    2
    放入生抽、少量老抽上色、CUCU老陈醋、少许盐搅拌均匀。
  • 武汉热干面的做法步骤:3
    3
    水开后下面,约6成熟后捞出,淋上食用油快速搅拌让其凉透,即掸面。用开水焯一下掸好的面,如果喜欢软点的面可以多焯会。
  • 武汉热干面的做法步骤:4
    4
    淋上之前准备好的两种酱汁,放入葱花、酸豆角、辣萝卜丁、芝麻,油泼辣子。搅拌均匀后就可以开吃了!
来自 美食天下 小醋妮 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条   鄂菜   午餐   晚餐  

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