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波罗蜜排骨汤

波罗蜜排骨汤的做法

2张图片

“不要懷疑波羅蜜果是可以用來煮湯喝的
一般波羅蜜大家都只當水果吃而且只吃裡面包覆在種子的橘子色甜甜的那一塊而種子可以用水煮熟吃但是今天我要介紹這個湯是用小小顆的還沒成熟的果子來做的很特別吧如果你真的做出來了你會被這個特別的湯吸引的試試看吧呵呵”

食材明细

主料

面包果 800克
排骨 1.5斤

辅料

小鱼干 小鱼干

酸甜口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

波罗蜜排骨汤的做法步骤

1
波罗蜜先去掉皮就是把凸起來的小园皮去掉切开把硬心去掉。
2
去掉硬心后切成小块。
3
这个可以看清果肉包覆果肉的橘色部分还有种子。
4
排骨我用了棒骨其实也可以用其他部位的牌骨。
5
小鱼干先泡水5分钟捞出沥水备用。
6
汤锅加水冷水時放入排骨大火烧开捞出浮沫后加入菠萝蜜块大火煮10分钟改小火煮30分钟后加入小鱼干再煮10分钟调味加入盐巴味精即可。
7
平凡的样子特別的美味。
8
这就是面包果树了。
9
面包果很可爱的样子。

小窍门

麵包果去皮食用戴手套因為果皮有黏液也叫"樹膠"很難洗掉的

来自美食天下榴槤可可的作品

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