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点妈辅食 | 星星蛋羹

点妈辅食 | 星星蛋羹的做法

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“蒸蛋吃腻了，不爱吃秋葵，不如试试这个吧，看在这满天星的份上，也会吃上一碗的，哈哈~
不知道宝宝每天吃什么，可以关注公众号：点妈辅食，查看更多食谱。”

食材明细

主料

鸡蛋适量

辅料

秋葵适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

星星蛋羹的做法步骤

1
鸡蛋打散。
2
用半个蛋壳装水，放3次，这样的话，蛋水比例正好是1:1.5。
3
搅拌均匀，用勺子撇去浮沫。
4
秋葵切片，放入蛋液中。
5
水开上锅蒸8分钟，焖2分钟。
6
可以吃了。

小窍门

鸡蛋和水的最佳比例是1:1.5，打碎的鸡蛋壳不要丢，用半个蛋壳装水，装3次，正好是这个最佳比例。

来自美食天下点妈辅食的作品

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