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排骨豆角焖面

排骨豆角焖面的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 1斤

辅料

豆角 1斤
手擀面 1袋

调料

葱适量
蒜适量
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
大料 2个

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

排骨豆角焖面的做法步骤

1
排骨焯水。
2
炒香葱蒜，排骨。
3
加豆角炒变色。
4
加2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油，和两颗八角，翻炒均匀。
5
加足够多的鸡汤或水。煮沸腾后盛出大半碗汤汁备用。煮25分钟。加盐。
6
小火焖25分钟后把面条铺在上面，再焖7分钟。
7
在面条上淋上之前盛出的汤，再焖5分钟。
8
搅拌均匀，成品。

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使用的厨具：炒锅

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