客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
香菇胡萝卜土鸡汤的做法

  1张图片

蒸是所有烹饪方法中最健康的,营养不易流失,汤色清澈透明,汤鲜味美,清爽可口。香菇的醇香、鸡肉的浓香、胡萝卜的清香,完美演绎了这几种食材的浪漫邂逅。

食材明细

主料
辅料
调料

香菇胡萝卜土鸡汤的做法步骤

  • 香菇胡萝卜土鸡汤的做法步骤:1
    1
    香菇洗净泥沙,提前泡发。
  • 香菇胡萝卜土鸡汤的做法步骤:2
    2
    鸡汤斩小块,冷水下锅,放姜片、白酒,水开后煮一分钟,捞出冲洗干净。
  • 香菇胡萝卜土鸡汤的做法步骤:3
    3
    取砂锅,放鸡肉、姜片。
  • 香菇胡萝卜土鸡汤的做法步骤:4
    4
    再放胡萝卜段、香菇。
  • 香菇胡萝卜土鸡汤的做法步骤:5
    5
    蒸笼上火,在砂锅内注满开水。中小火蒸40分钟左右。
  • 香菇胡萝卜土鸡汤的做法步骤:6
    6
    出锅前5分钟,放入枸杞子、盐、胡椒粉、鸡精,撇净浮油。

小窍门

1.鸡肉必须焯水去腥,冲洗干净,以保证汤色清澈。
2.香菇要反复冲洗干净泥沙粉尘。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多