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酸辣菠菜茎首发

酸辣菠菜茎的做法

4张图片

“菠菜营养丰富，食疗功效很多，家人也喜欢。因此，每逢菠菜季，经常拌着吃。一般都是用芝麻酱作主调料，加点盐就很好吃。这次拌菠菜茎改了改口味，突出了酸辣味道。菜品很是开胃下饭。”

食材明细

主料

菠菜茎 300g

辅料

红尖椒 适量
胡萝卜 适量

调料

油适量
盐适量
白糖适量
白醋适量

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸辣菠菜茎的做法步骤

1
菠菜洗干净，选茎入锅焯水后捞出沥干水。
2
菠菜茎切成段。
3
胡萝卜切成片。
4
胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。
5
菠菜、胡萝卜放入容器中，加盐、白糖搅拌均匀。
6
加白醋搅拌均匀。
7
起油锅，将红尖椒炸香。
8
辣油浇到菠菜上，搅拌均匀。
9
即可享用。

小窍门

1、调味品依据个人口味添加。
2、食材搭配依据个人偏爱。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅

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