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芹菜饺子

简单做快乐做

芹菜饺子的做法

1张图片

“好吃莫过于饺子，喜庆也莫过于饺子，所以我们家对饺子比较偏爱。
周末空闲时间总是会做点备用。”

食材明细

主料

全麦粉 300
芹菜适量
瘦肉 120g
胡萝卜 半根

辅料

盐适量
生姜适量
料酒适量

咸鲜口味
技巧工艺
廿分钟耗时
简单难度

芹菜饺子的做法步骤

1
全麦粉加适量水用筷子搅成花絮状
2
揉成光华不粘手的面团，醒15分钟。
3
趁空隙，取芹菜，瘦肉，生姜，胡萝卜切成末。
4
+盐+料酒搅拌均匀成馅备用。
5
面团按12g左右一个均匀揉成小团。最好用称，否则做出的饺子皮厚薄大小不均匀。
6
取小面团擀开，最理想的是中间厚两边薄。
7
取面皮包入馅即可。值得一提的是，全麦粉做的饺子皮不可放过夜，过夜就会糊了，散掉。所以要趁新鲜，马上吃哦。据说全麦是完全不会肥胖的。

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使用的厨具：煮锅

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