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红薯沙琪玛

阳の光
红薯沙琪玛的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

红薯沙琪玛的做法步骤

  • 红薯沙琪玛的做法步骤：1
    1
    红薯2个，切开、煮熟。
  • 红薯沙琪玛的做法步骤：2
    2
    熟红薯捣碎，加入糯米粉。
  • 红薯沙琪玛的做法步骤：3
    3
    加少量水揉成光洁的面团，静至20分钟。
  • 红薯沙琪玛的做法步骤：4
    4
    在案板上擀平，切条。
  • 红薯沙琪玛的做法步骤：5
    5
    热锅温油、中火炸。
  • 红薯沙琪玛的做法步骤：6
    6
    炸好装盆备用。
  • 红薯沙琪玛的做法步骤：7
    7
    锅中放入1:3的冰糖与水。
  • 红薯沙琪玛的做法步骤：8
    8
    熬到糖水冒泡，拉丝。
  • 红薯沙琪玛的做法步骤：9
    9
    倒入炸好的糯米条、黑芝麻拌匀。
  • 红薯沙琪玛的做法步骤：10
    10
    装入容器，用手压实。
  • 红薯沙琪玛的做法步骤：11
    11
    冷却后倒扣到案板上。
  • 红薯沙琪玛的做法步骤：12
    12
    切块、装盘。
来自 美食天下 阳の光 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   儿童   早餐   北京菜   秋季食谱   工作餐  

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