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椰香小土司

火舞的飘雪

椰香小土司的做法

3张图片

“家里还有椰奶，前几天看到有亲用椰奶做土司，所以也做一个尝尝味道！
还好亲说过椰奶里面油脂很高，所以不用放黄油，原来这个东东里面油脂含量真的很高”

食材明细

主料

高粉 250克
椰奶 100克
白糖 20克
盐 1克
酵母 3克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

椰香小土司的做法步骤

1
高粉250克，白糖20克，椰奶100克，鸡蛋1个，盐1克，酵母3克
2
所有材料放入面包机揉至完成阶段发酵至两倍大，这是发酵好的面团
3
分成三份滚圆，松驰15分钟
4
整形入土司模进行二次发酵
5
二次发酵好以后表面刷蛋液撒少许椰蓉
6
180度下层35分钟，可能是因为这个土司小吧，感觉表皮脆脆的颜色有些深
7
看下内部组织
8
看下内部组织

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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