“油麦菜，色泽淡绿，质地脆嫩，口感极为鲜嫩清香，具有独特风味。是生食蔬菜中的上品，有凤尾之称。炝拌油麦菜口感鲜脆，香气扑鼻，加上辣椒蒜片的点缀，微微带着点辣味，非常的好吃。”

主料

• 油麦菜 1斤
• 辣椒 半个

辅料

• 大蒜 半头

调料

• 油 少许
• 香油 少许
• 蚝油 少许
• 白糖 少许
• 香醋 少许
• 鸡汁 少许
• 盐 少许

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