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榴莲香蕉披萨独家

榴莲香蕉披萨的做法

4张图片

“这个季节的榴莲是该放肆吃的了，哈哈，要是你喜欢榴莲，一定不要错过用它来做披萨，让你欲罢不能，加了香蕉，这披萨真是更香甜啦。”

食材明细

主料

榴莲适量
香蕉一根
高粉半杯
橄榄油 10g
盐 1g
清水适量

辅料

酵母 2g

调料

马苏里拉奶酪 适量

其他口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

榴莲香蕉披萨的做法步骤

1
高粉，酵母，盐和橄榄油，全部放入盆里。
2
慢慢少量多次加入清水。
3
揉成光滑软硬适中的面团。
4
盖上盖子，常温发酵一个小时左右。
5
直到面团两倍大。
6
取出面团，撒少许干面粉排气。
7
排气后静止十分钟。
8
擀开。
9
放入披萨模具，整理好形状，用叉子叉上小洞。
10
放入花生米，压着它，放入烤箱175℃，烤10分钟定型。
11
这时候来处理榴莲和香蕉，分别用勺背压成泥。
12
烤定型的披萨丕取出，去掉花生米。
13
撒一层马苏里拉奶酪。
14
用勺子舀入一层香蕉泥。
15
再撒一层马苏里拉奶酪，再放一层榴莲泥。
16
用勺背整理均匀。
17
最后撒一层马苏里拉奶酪，放入烤箱175℃，烤到奶酪表面上色，即可。
18
满屋子飘香啊。
19
颜色金黄，奶酪拉丝，榴莲飘香，你还不来吃？

小窍门

面团根据自己喜好可以做厚底或者薄底都可以。
烤箱温度不同，请根据自己家里调节。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙早餐

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