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紫薯酥皮绿豆饼的做法

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食材明细

水油皮
油酥皮
馅料

紫薯酥皮绿豆饼的做法步骤

  • 紫薯酥皮绿豆饼的做法步骤:1
    1
    脱皮绿豆清水浸泡六小时,放蒸锅内蒸20分钟。
  • 紫薯酥皮绿豆饼的做法步骤:2
    2
    蒸软的绿豆放凉后,倒入搞绊机搞绊。
  • 紫薯酥皮绿豆饼的做法步骤:3
    3
    搞绊好的绿豆绵绵的。
  • 紫薯酥皮绿豆饼的做法步骤:4
    4
    余温的绿豆据个人喜爱的甜度加糖揉成团。
  • 紫薯酥皮绿豆饼的做法步骤:5
    5
    面皮所需的食材。
  • 紫薯酥皮绿豆饼的做法步骤:6
    6
    把水油皮和油酥皮的食料分别倒盆内。
  • 紫薯酥皮绿豆饼的做法步骤:7
    7
    揉好的面团盖保鲜膜备用。
  • 紫薯酥皮绿豆饼的做法步骤:8
    8
    把水油皮和油酥皮分别分成16份,并搓成圆球。
  • 紫薯酥皮绿豆饼的做法步骤:9
    9
    取一个水油皮,用手捏成圆形,将油酥放中间。
  • 紫薯酥皮绿豆饼的做法步骤:10
    10
    把油酥包进去,收口。
  • 紫薯酥皮绿豆饼的做法步骤:11
    11
    用擀面杖把面团擀成椭圆形。
  • 紫薯酥皮绿豆饼的做法步骤:12
    12
    由上往下卷好。
  • 紫薯酥皮绿豆饼的做法步骤:13
    13
    再用面擀杖擀成长条。
  • 紫薯酥皮绿豆饼的做法步骤:14
    14
    把毎条长条卷起,放置15分钟。
  • 紫薯酥皮绿豆饼的做法步骤:15
    15
    把卷起的面团擀开,将绿豆馅放中间包起来收口。
  • 紫薯酥皮绿豆饼的做法步骤:16
    16
    收口下向,用手掌轻轻按扁。
  • 紫薯酥皮绿豆饼的做法步骤:17
    17
    做好放入烤盘中,烤箱预热180度,上下火烤20分钟,再把饼翻转继续烤20分钟。
  • 紫薯酥皮绿豆饼的做法步骤:18
    18
    酥酥的绿豆饼出炉了。
  • 紫薯酥皮绿豆饼的做法步骤:19
    19
    酥的掉渣,层次可见。
来自 美食天下 翱翔天际898 的作品
所属分类: 糕点   夏季食谱  

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