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咸蛋黄板栗排骨粽的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

咸蛋黄板栗排骨粽的做法步骤

  • 咸蛋黄板栗排骨粽的做法步骤:1
    1
    自己腌制的咸鸭蛋,取出咸蛋黄备用。
  • 咸蛋黄板栗排骨粽的做法步骤:2
    2
    排骨洗净后和板栗一起,倒入蒸鱼豉油(漫过排骨)腌制一夜。
  • 咸蛋黄板栗排骨粽的做法步骤:3
    3
    糯米洗净倒掉多余水份。
  • 咸蛋黄板栗排骨粽的做法步骤:4
    4
    将腌制排骨的蒸鱼豉油倒入糯米中拌匀。
  • 咸蛋黄板栗排骨粽的做法步骤:5
    5
    粽叶洗净。
  • 咸蛋黄板栗排骨粽的做法步骤:6
    6
    取三张粽叶。
  • 咸蛋黄板栗排骨粽的做法步骤:7
    7
    如图。
  • 咸蛋黄板栗排骨粽的做法步骤:8
    8
    放入少许糯米。
  • 咸蛋黄板栗排骨粽的做法步骤:9
    9
    放入板栗。
  • 咸蛋黄板栗排骨粽的做法步骤:10
    10
    再放入咸蛋黄和排骨。
  • 咸蛋黄板栗排骨粽的做法步骤:11
    11
    放入糯米盖住排骨。
  • 咸蛋黄板栗排骨粽的做法步骤:12
    12
    用粽叶包裹好放入锅中。
  • 咸蛋黄板栗排骨粽的做法步骤:13
    13
    全部包好后放入水漫过粽子。
  • 咸蛋黄板栗排骨粽的做法步骤:14
    14
    上锅大火煮开后转中小火煮一个半小时左右即可。
来自 美食天下 欣欣向荣2388 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   端午节  

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