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简易版咖喱牛肉干

82年的矿泉水

简易版咖喱牛肉干的做法

1张图片

“牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。”

食材明细

主料

新鲜牛肉 500克

辅料

酱油半杯
糖半杯
红酒半杯
鸡精适量
咖喱粉 一大勺

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱牛肉干的做法步骤

1
新鲜牛肉500g
2
将牛肉去掉筋膜，切成大块
3
锅中放冷水，将切好的牛肉放入冷水中
4
将锅放在炉子上慢慢加热，让牛肉中的血水出来
5
牛肉变色以后捞出，用水冲干净上面的血水沫
6
冲干净的牛肉，倒入锅中加入调料（酱油半杯，糖半杯，红酒半杯，鸡精）
7
用小火炖10分钟左右
8
炖制汤干，关火，加入咖喱粉，鸡精搅拌
9
搅拌均匀装盘即可食用。

来自美食天下 82年的矿泉水的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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