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美味花生酥的做法

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喜欢吃花生,无论是煮的还是炒的烤的都好吃,用花生做的各种美食更是美味无比。这款花生酥,外皮酥脆,内陷香软,一口气可以吃好几个,真是好吃,值得一试!

食材明细

主料
辅料

美味花生酥的做法步骤

  • 美味花生酥的做法步骤:1
    1
    将糖粉倒入花生酱中。
  • 美味花生酥的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀。
  • 美味花生酥的做法步骤:3
    3
    将低筋粉和糯米粉混合,搅拌均匀。
  • 美味花生酥的做法步骤:4
    4
    将粉类倒入花生酱中。
  • 美味花生酥的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 美味花生酥的做法步骤:6
    6
    将黄油隔水融化。
  • 美味花生酥的做法步骤:7
    7
    淡奶油中加入一个蛋黄、糖粉和盐。
  • 美味花生酥的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀。
  • 美味花生酥的做法步骤:9
    9
    将低筋粉过筛。
  • 美味花生酥的做法步骤:10
    10
    倒入黄油。
  • 美味花生酥的做法步骤:11
    11
    搅拌均匀。
  • 美味花生酥的做法步骤:12
    12
    倒入蛋黄液。
  • 美味花生酥的做法步骤:13
    13
    揉成团,静置半小时。
  • 美味花生酥的做法步骤:14
    14
    将外皮和内馅各自平均分成4份,滚圆。
  • 美味花生酥的做法步骤:15
    15
    将外皮搓长擀开。
  • 美味花生酥的做法步骤:16
    16
    放入内陷。
  • 美味花生酥的做法步骤:17
    17
    包成长条状,捏紧,搓圆。
  • 美味花生酥的做法步骤:18
    18
    用刀划道,第七道切断。
  • 美味花生酥的做法步骤:19
    19
    用手轻轻捏一下塑性。
  • 美味花生酥的做法步骤:20
    20
    摆入烤盘。
  • 美味花生酥的做法步骤:21
    21
    放入预热好的烤箱中层上下火160度15分钟。
  • 美味花生酥的做法步骤:22
    22
    上色均匀后即可出炉冷却。
  • 美味花生酥的做法步骤:23
    23
    成品图。
  • 美味花生酥的做法步骤:24
    24
    成品图。
  • 美味花生酥的做法步骤:25
    25
    成品图。

小窍门

1、根据各人口味调整加糖量。
2、本次使用的是自制的原味花生酱,如果是买甜味的花生酱就要适当减少方子里糖粉量。
3、此方可做16个成品。
4、根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
来自 美食天下 星愿1236 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   零食  

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