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茄子馅素包子

茄子馅素包子的做法

1张图片

“茄子降血压.保护心血管.清热解毒.富含维生素E.抗衰老的作用。”

食材明细

主料

紫茄子 一个
面粉适量

辅料

蒜适量
纯净水 适量
酵母适量

调料

盐适量
食用油 适量
辣椒面 适量

香辣口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

茄子馅素包子的做法步骤

1
紫茄子一个。
2
削皮，切小丁。
3
加盐.辣椒面和食用油拌匀。
4
面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
5
搓成长条状。
6
切好大小均匀的剂子。
7
擀成包子皮。
8
已包好。
9
冷水上笼蒸，大火烧开，转中火蒸15分钟，关火焖五分钟。
10
出锅，成品图。
11
香。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：蒸锅

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