菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食面条家常菜早餐夜宵

鸡蛋酱拌面

鸡蛋酱拌面的做法

1张图片

“#凉菜#天气炎热，宵夜少不了，鸡蛋拌面，简单快捷，泡一泡，拌一拌几分钟就好，应该宵夜很不错的选择，并且大人小孩都爱吃~~~”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
干拌面 1袋

辅料

黑芝麻 少许

调料

食用油 少许

酱香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋酱拌面的做法步骤

1
准备一块方便面饼，放入碗中。
2
将蔬菜包撕开，倒在面饼上，再冲入适量沸水，水量要完全盖过面饼。
3
合上盖子泡，并把酱料包放在上面预热，2分钟后将酱包翻面，继续预热。
4
趁这个时间煎荷包蛋：炒锅烧热，倒少许食用油，打入鸡蛋。
5
煎至自已喜欢的成熟度，关火并撒点黑芝麻增香。
6
4分钟后打开盖子，面条就泡好了。
7
打开滤水口，倒出泡面水。
8
撒入肉味包调料，再把肉酱包里的酱汁淋在上面。
9
翻拌均匀，再放上荷包蛋即可享用了。
10
酱香浓郁，面条Q弹、筋道又爽滑。

小窍门

1、泡面不同于煮面，所以一定要用沸水，且水量要完全盖过面饼，这样才能把面饼泡开泡软。
2、煎蛋的时候，要热锅凉油，先用中大火煎至蛋白凝固四周起焦边，再转小火煎熟，具体成熟度按个人喜好，增减时间就可以了。
3、拌面的配菜可以根据个人喜好来放，喜欢吃什么就放什么。

来自美食天下老方小雨的作品

使用的厨具：其他、炒锅

所属分类：主食面条家常菜早餐夜宵

鸡蛋酱拌面的更多做法

你可能还喜欢

更多

主食面条家常菜