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三鲜饺子

三鲜饺子的做法

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“三鲜饺子相信大家都喜欢吃吧，我家也是老公和儿子特别爱吃，隔三岔五地就做一次，每次都吃的津津有味，从来不烦呢！”

食材明细

主料

韭菜 400g
鸡蛋两个
虾仁适量
黑木耳 适量

辅料

油适量
盐适量
花椒粉 适量

清淡口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

三鲜饺子的做法步骤

1
韭菜洗净、切碎。
2
黑木耳提前泡发，切碎。
3
鸡蛋打好，放炒锅炒一下。
4
虾仁解冻，用料酒泡一下，去腥味，然后切碎。
5
把备好的馅料放在一起，加入适量花生油、盐、花椒粉搅拌均匀。
6
下面开始和面，面团要软硬适中，揉至光滑。
7
分成大小均匀的小剂子。
8
用擀面杖擀开。
9
包成月牙状。
10
依次包好所有的饺子。
11
锅中加开水，下入饺子，煮至饺子都浮上水面就好了。
12
盛入盘中，蘸点香醋，美美的吃吧！

小窍门

三鲜饺子是素馅饺子，不能煮的时间过开锅就好，煮过头就煮粘了不好吃了。

来自美食天下 angela1024 的作品

使用的厨具：煮锅

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