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零失败快手炸酱面的做法

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有时候看到别人吃炸酱面就立马馋了,其实炸酱面每家做出来都不一样的味,不用深究正不正宗,做出来家人喜欢吃就行了!做法和材料都很简单!零基础教学,赶紧做起来吧💕

食材明细

主料
  • 一人份(我用的是荞麦面)
辅料
调料

零失败快手炸酱面的做法步骤

  • 零失败快手炸酱面的做法步骤:1
    1
    准备配菜。
  • 零失败快手炸酱面的做法步骤:2
    2
    锅热下油爆香蒜末~
  • 零失败快手炸酱面的做法步骤:3
    3
    蒜爆香后下五花肉丁。
  • 零失败快手炸酱面的做法步骤:4
    4
    把肉炒至金黄微焦。
  • 零失败快手炸酱面的做法步骤:5
    5
    依次下调味:生抽2勺、蚝油1勺、甜面酱(不喜欢甜的可以换成黄豆酱)1勺、豆瓣酱半勺、糖半勺、水淀粉适量。
  • 零失败快手炸酱面的做法步骤:6
    6
    加适量水调咸淡,整体熬至浓稠就可以关火了。
  • 零失败快手炸酱面的做法步骤:7
    7
    面煮好后,依次把配菜码在面上,淋上炸酱(因为家里没有胡萝卜丝了,就加了些火腿丝,配着颜色好看😄不喜欢的可以不加)。
  • 零失败快手炸酱面的做法步骤:8
    8
    真的太诱人了!
  • 零失败快手炸酱面的做法步骤:9
    9
    拌开后就可以开吃啦😋一下子就可以吃完一大碗。
  • 零失败快手炸酱面的做法步骤:10
    10
    一碗简单又好吃的炸酱面就做好啦!

小窍门

1、面煮熟出锅后过一遍凉水口感会更筋道。
2、做炸酱的时候小心不要熬糊了,会发苦。
3、不喜欢太甜的可以将甜面酱换成黄豆酱。
4、如果觉得酱的颜色太浅可以加一点点老抽上点色,增加食欲。
来自 美食天下 猪猪枕头丶 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条   家常菜   夏季食谱  

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