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蜜汁烤鸡翅

蜜汁烤鸡翅的做法

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“夏季炎热，很多朋友都喜欢户外烧烤！这道菜外焦里嫩，口齿留香。热量低。荤素结合，不喜欢吃蔬菜的朋友这会停不下来！特别适合喜欢烧烤又怕长肉肉的朋友。约上三五好友，配上饮品花生太惬意了。”

食材明细

主料

鸡翅根 1盒

辅料

金针菇 适量
洋葱适量
芹菜杆 适量
胡萝卜 适量

调料

盐 1勺
白砂糖 2勺
生抽 3勺
老抽 1勺
蚝油 2勺
黑胡椒 0.5勺
米酒 1勺
蜂蜜适量

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

蜜汁烤鸡翅的做法步骤

1
一盒鸡翅根，刚好一打。
2
用厨房剪刀剪断一头骨头，反向踢掉骨头。
3
全部操作完成用凉水浸泡一会去血水。
4
葱姜切丝，蒜切片备用。
5
将鸡腿沥干水分加入葱姜蒜，除蜂蜜以外所有调料翻拌均匀。
6
让每个鸡翅都充分裹上酱料，腌制2小时，中间翻拌1～2次。如果不急着吃放在冰箱冷藏一晚更入味。
7
准备配菜，说走蔬菜切条，我选用的是金针菇，西芹杆，胡萝卜，洋葱。蔬菜可以按个人喜好选择。
8
将鸡腿翻回来，塞入准备好的蔬菜，不用塞特别满。鸡翅烤制过程中会缩小。
9
烤箱预热195℃。进烤箱烤15分钟，取出在表面刷一层蜂蜜。再烤10分钟就可以出炉了。
10
这样做的鸡翅外焦里嫩，好吃不腻。

来自美食天下 SheryWong💐 的作品

使用的厨具：烤箱

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