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滑子菇炒翅尖

滑子菇炒翅尖的做法

2张图片

“这道滑子菇炒翅尖，在我们家风靡一时，前阵子吃的很多，不过都是在饭店里解决的。第一次自己做，十分的满足。”

食材明细

主料

滑子菇 适量

辅料

翅尖适量
彩椒少许

配料

葱适量
姜适量
蒜适量
大料适量
花椒适量
香油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
冰糖适量
鸡精适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

滑子菇炒翅尖的做法步骤

1
滑子菇洗净，在热水中焯1-2分钟。
2
倒入鸡翅尖（可以剁小块，也可以直接整的，随意）翻炒，加入酱油翻炒。
3
加入冰糖，翻炒片刻之后，倒入开水，无需没过翅尖。（翅尖很嫩，很容易熟透），烧开之后，转小火慢炖10分钟。
4
加入滑子菇，烧几分钟。加入调味料和彩椒块，大火收汁。

来自美食天下 yoyochen 的作品

所属分类：私房菜秋季食谱

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