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煎清明粑

食·色
煎清明粑的做法

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食材明细

主料

煎清明粑的做法步骤

  • 煎清明粑的做法步骤：1
    1
    清明草洗净沥干
  • 煎清明粑的做法步骤：2
    2
    切成碎末
  • 煎清明粑的做法步骤：3
    3
    倒入糯米粉
  • 煎清明粑的做法步骤：4
    4
    加适量清水和成面团
  • 煎清明粑的做法步骤：5
    5
    下若干小剂
  • 煎清明粑的做法步骤：6
    6
    搓圆，拍成圆饼状
  • 煎清明粑的做法步骤：7
    7
    大火上锅蒸熟，放凉备用
  • 煎清明粑的做法步骤：8
    8
    红糖用少量水化开，调成浓稠糖汁
  • 煎清明粑的做法步骤：9
    9
    平底锅放适量油，烧热
  • 煎清明粑的做法步骤：10
    10
    放入蒸好的清明粑
  • 煎清明粑的做法步骤：11
    11
    待底面煎黄，翻面再煎另一面
  • 煎清明粑的做法步骤：12
    12
    两面煎至金黄出锅，装盘
  • 煎清明粑的做法步骤：13
    13
    浇上红糖汁，食用
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使用的厨具：电磁炉、蒸锅、平底锅
所属分类： 小吃   清明  

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