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香煎馒头片

香煎馒头片的做法

1张图片

“这款馒头片做法简单，外酥里软，也不用太多油，好吃又健康，你也可以试一试。”

食材明细

主料

隔夜馒头 1个
鸡蛋 2个

调料

食用油 适量
盐适量
清水少量

咸香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香煎馒头片的做法步骤

1
馒头切片。
2
鸡蛋打入碗中，加适量盐和少量清水（此图已加过）。
3
搅拌均匀。
4
油烧五成热。
5
馒头片两面裹上鸡蛋液。
6
放入锅中小火煎至金黄。
7
翻另一面煎。
8
煎至两面金黄，捞出。
9
锅中剩油倒出。
10
馒头片倒回锅中，鸡蛋液浇上（锅中剩的倒不干净的油就够用了）。
11
成型后即可关火摆盘。

小窍门

1、喜欢酥脆口感的可多煎一会儿，喜欢稍软的可少煎一会儿；
2、馒头片厚度切1厘米左右。

来自美食天下心味家的作品

使用的厨具：平底锅

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