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春天的荠菜最百搭——荠菜炒年糕

廊桥的毛豆

春天的荠菜最百搭——荠菜炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

年糕适量
荠菜适量

辅料

香菇适量
鸡胸肉 适量
剁椒适量

配料

盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

荠菜炒年糕的做法步骤

1
鸡肉切丝，香菇切片，剁椒切段荠菜洗净，焯水后挤干切碎，(不必很碎)
2
锅里倒油下姜片爆香，下肉丝炒到发白，盛出待用
3
锅里少油，先放入剁椒段煸炒后加香菇煸炒
4
等香菇出水后加年糕炒匀，加盐
5
最后加荠菜碎，炒匀即可

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使用的厨具：炒锅

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