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荠菜肉丝炒年糕

荠菜肉丝炒年糕的做法

3张图片

“荠菜肉丝炒年糕是一道由年糕、荠菜、瘦猪肉等做成的美食，味道鲜美，荤素搭配，简单易做。”

食材明细

主料

年糕 400g
猪肉丝 100g
荠菜 120g

辅料

油适量
盐适量
料酒 1勺
淀粉 1勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

荠菜肉丝炒年糕的做法步骤

1
准备食材
2
猪肉丝放入盐，料酒，淀粉腌制15分钟
3
荠菜去老叶，洗净切碎
4
锅中热油，放入猪肉丝翻炒2分钟。
5
放入洗净个年糕翻炒片刻。
6
放入小半碗清水煮1分钟
7
年糕煮软了之后，放入荠菜末快速翻炒收干水分。
8
加入盐拌均匀即可。
9
成品图。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：炒锅

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