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＃春食野菜香＃荠菜肉丝炒年糕

香儿厨房
＃春食野菜香＃荠菜肉丝炒年糕的做法

  4张图片

“荠菜味道奇鲜，除了做馅料以外，还可以配上不同的食材烹饪出各式的美味佳肴，荠菜肉丝炒年糕，一道非常鲜美的小吃，软糯的年糕中渗透出荠菜的清新，加上肉丝的鲜嫩，细细品尝，让人领悟到的是春天的味道。”

食材明细

主料
辅料

荠菜肉丝炒年糕的做法步骤

  • ＃春食野菜香＃荠菜肉丝炒年糕的做法步骤：1
    1
    荠菜洗净
  • ＃春食野菜香＃荠菜肉丝炒年糕的做法步骤：2
    2
    准备年糕，猪肉丝把荠菜切碎
  • ＃春食野菜香＃荠菜肉丝炒年糕的做法步骤：3
    3
    热锅倒油
  • ＃春食野菜香＃荠菜肉丝炒年糕的做法步骤：4
    4
    油温7分热倒入年糕煸炒均匀
  • ＃春食野菜香＃荠菜肉丝炒年糕的做法步骤：5
    5
    再把肉丝倒入
  • ＃春食野菜香＃荠菜肉丝炒年糕的做法步骤：6
    6
    加盐炒匀
  • ＃春食野菜香＃荠菜肉丝炒年糕的做法步骤：7
    7
    加入少许开水炒至年糕全部发软加入荠菜煸炒至荠菜熟后熄火出锅
  • ＃春食野菜香＃荠菜肉丝炒年糕的做法步骤：8
    8
    上桌

小窍门

1.我用的猪肉丝是用料酒，生粉，盐上浆过后过油好的
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
3.荠菜很嫩，最后加入能保持色泽不变
来自 美食天下 香儿厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   春季食谱  

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