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奶黄包丨广式早点宣软香甜，孩子特别爱吃！！！！

奶黄包丨广式早点宣软香甜，孩子特别爱吃！！！！的做法

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“如果你也不知道做什么，不妨试试奶黄包，会给你带来不一样的美味哦！今天就给大家分享这道美味的奶黄包，做法特别的简单，新手小白都能学会，赶紧跟我一起学习吧！”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
普通面粉 300g
牛奶 240g

辅料

糖 70g
黄油 40g
盐 1g
干酵母 2g

甜香口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
高级难度

广式早点奶黄包的做法步骤

1
第一步：碗中打入鸡蛋，加入适量糖搅拌均匀，再放入适量的面粉搅匀，再倒入适量的牛奶搅匀，搅拌成糊状。将奶黄糊倒入不粘锅中，放入黄油，小火慢慢炒，直到糊糊越来越粘稠，炒成团状，盛出取出放凉，揉成球状，放入冰箱冷藏备用。
2
第二步：面粉中放入适量的酵母、糖、盐，倒入牛奶，搅成面絮，再揉成面团，切成一个一个的小剂子。擀成圆饼状，放入调好的奶黄馅，将面皮包裹住奶黄馅。
3
第三步：蒸锅中倒入温水，将包好的奶黄包放在铺了油纸的蒸格上，盖上盖子，发酵15分钟左右。发酵后，转大火将水烧开，蒸15分钟，再焖3分钟即可。
4
蒸好后的奶黄包特别的宣软，奶香味十足。我们家小孩一次能吃三四个！你也赶紧回家试试吧！

来自美食天下轻饭！的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食粤菜

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