“小时候喜欢过年过节，因为家家户户都要做椰香果。椰香果是后来人们把它放进酒楼菜单里才取的名字，本地人还是习惯叫它“薏粑”，海南话音译：yibua。用椰子叶或芭蕉叶包裹着糯米团，糯米团里包入椰子肉丝，花生，芝麻，红糖等坚果，吃下去满口留香。小小一个，大多数当早餐或午后甜点。现在已经是寻常百姓家每天都能吃到的特色美食。”

主料

• 糯米粉 300g
• 粘米粉 50g（小麦淀粉）
• 糖粉 30g
• 食用油 30g
• 开水 200g

馅料

• 花生碎 75
• 黑白芝麻 20g
• 椰蓉 15g
• 红糖 40g