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藕粉汤圆

圆小π
藕粉汤圆的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

藕粉汤圆的做法步骤

  • 藕粉汤圆的做法步骤：1
    1
    藕粉倒入碗中，加冷水化开，（一定用冷水）。
  • 藕粉汤圆的做法步骤：2
    2
    锅内加水烧开，下汤圆煮熟，汤圆全部漂浮起来就熟了。
  • 藕粉汤圆的做法步骤：3
    3
    慢慢倒入藕粉水，边倒边搅。藕粉水放一会儿会沉淀，倒之前在搅均匀。
  • 藕粉汤圆的做法步骤：4
    4
    放几颗枸杞，煮开就好了。藕粉粘稠会糊锅，煮的时候要一直搅拌。
  • 藕粉汤圆的做法步骤：5
    5
    藕粉汤圆做好了。
  • 藕粉汤圆的做法步骤：6
    6
    藕粉粘稠顺滑没有一点颗粒。

小窍门

1、藕粉一定要先用冷水化开，再倒入开水中煮，才能顺滑无颗粒。
2、如果要冲着喝的话，也要先用少量冷水化开，然后加入开水搅拌，一定要开水，否则冲不熟。
来自 美食天下 圆小π 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃  

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